Sa robe est de couleur rouge foncé avec des reflets violacés. Le nez est très subtil et révèle des arômes de fruits rouges comme celui de la framboise auquel s’ajoute une note de banane. Ses arômes sont d’abord discrets puis, au fil de la maturation du vin, ils s’intensifient. Au palais, on est flatté, dès l’attaque, par son côté rond et chaleureux. Les arômes du bouquet, framboise et banane, se confirment harmonieusement en bouche. En évolution, ce vin exprime toute sa générosité tant par sa richesse que ses tanins intenses et bien fondus. Le Gamay est un vin frais à boire jeune.

Plat de charcuterie - volaille rôtie - viandes de veau et porc - pot-au-feu - plateau de fromages.

12-14° C